ЗАКВАСКА КЕФИР КАПРИНА 3Г N5

Инструкция

• Показания

  
      Для производства закваски Каприна Кефи, купить которую вы можете даже просто для диетического и здорового питания, применяются пять штаммов лактобактерий:
  
  
      Lactococcus lactis.
      Lactococcus cremoris.
      Leuconostoc cremoris.
      Lactococcus diacetylactis.
      Sacharomyces cervisae.
  
  
      Они относятся к группе мезофильных бактерий, т.е., жизнеспособны при температуре от 22 до 40 градусов. Для приготовления закваски используется лиофильный метод, а также собственные технологии, обеспечивающие максимальную концентрацию колониеобразующих единиц и их жизнеспособность.
  
  
      Для закваски Каприна Кефи это значение составляет 1011 КОЕ/г, что на 2-3 порядка выше, чем в ряде других сухих заквасок. Правильно приготовленный продукт содержит концентрацию бактерий порядка 108-109 КОЕ/г, что превышает показатель готовых магазинных кефиров и заквасок на 1-2 порядка.
  
  
      Приготовленный с помощью закваски Каприна кефир отличается нежной густой консистенцией и приятным вкусом. Продлив выдержку или увеличив температуру, при которой он готовился, можно сделать его гуще и ароматнее, ориентируясь на свой вкус.
  
  
      Комплексное полезное влияние на организм оказывает закваска Каприна Кефи, цена которой вполне по карману рядовому потребителю. Регулярное потребление домашнего кефира на основе закваски:
  
  
      Способствует заселению кишечника нормальной флорой, создает оптимальные условия для её размножения.
      Используется для лечения и профилактики дисбактериоза.
      Угнетающе действует на патогенные микроорганизмы.
      Стимулирует усвоение витаминов и других биологически важных соединений.
      Активизирует работу иммунной системы.
      Способствует восстановлению нервной системы.
  

• Как принимать

  Один пакетик сухой закваски Каприна Кефир рассчитан на одну порцию сквашивания. В нем содержится 3 грамма порошка, который растворяется в 1-3 литрах кипяченного охлажденного молока в стерилизованной посуде. Готовится продукт при комнатной температуре от 22 до 28 градусов. Процесс сквашивания занимает 10-14 часов, затем продукт необходимо переместить в холодильник на 3-4 часа, чтобы остановить процесс. Чем дольше период сквашивания, тем готовый кефир получается гуще и ароматнее.

• Назначение

  Сухая закваска Кефи от компании «Каприна» предназначена для приготовления натурального кефира со средней степенью газообразования. Пять видов бактерий и их высокая концентрация и жизнеспособность делают его не только вкусным, но и полезным напитком. Его рекомендуют во время приема антибиотиков, для терапии желудочно-кишечных заболеваний, при бактериальных и вирусных инфекциях, а также в ряде других патологий. Также его можно вводить в рацион как полезный кисломолочный продукт с приятным вкусом.

• Противопоказания

  Индивидуальная непереносимость компонентов.

• Артикул

  38885